Ležiak alebo remeselné ?

22

reakcií

271

prečítaní

Tému 15. októbra 2025, 19:53 založil Milanko.

Milanko

15. 10. 2025, 19:53

Máte radšej ležiaky alebo remeselné pivká ? 🍻🍻🍻🍻🍻

-era-

1 ⇧ 15. 10. 2025, 19:58

Až tak ďaleko som nikdy nerozmýšľal. 🤣🤣🤣

Milanko

2 ⇧ 15. 10. 2025, 20:00

Preto nie si poslancom NRSR !!!!!!! Ja som za ležiaky, dobre sa po nich leží. 😍😍

Súhlasí -era-

-era-

3 ⇧ 15. 10. 2025, 20:03

Ja ani neviem, čo znamená "ležiak". :)

Súhlasí Milanko

Milanko

4 ⇧ 15. 10. 2025, 20:05

Na to tu máš mňa, prirodzenú tuposť, to znamená, že leží v sude minimálne tridsať dní. ☺️☺️☺️

Súhlasí -era-

-era-

5 ⇧ 15. 10. 2025, 20:13

Vďaka za osvetu. 👍👍👍

Súhlasí Milanko

-era-

5 ⇧ 15. 10. 2025, 20:13

A remeselné neleží?

10.

Milanko

7 ⇧ 15. 10. 2025, 20:16

Nie, tie sa varia, by si nepovedal že ? 🫵🤝

12.

-era-

10 ⇧ 15. 10. 2025, 20:17

Vždy som si myslel, že každé pivo sa varí.

15.

Milanko

12 ⇧ 15. 10. 2025, 20:20

Ležiak nie, ten sa len ohrieva pod 80% stupňami celzia a to nie je varenie nie nie. ☺️☺️

17.

-era-

15 ⇧ 15. 10. 2025, 21:27

Umelá Inteligencia s tvojim tvrdením nesúhlasí :)

"Informácia, že ležiak sa nevarí, je nepresná. Ležiak sa, rovnako ako každé iné pivo, varí. Varenie (chmeľovar) je kľúčovou súčasťou celého procesu výroby piva, a teda aj ležiaka.

Prečo sa teda hovorí „ležiak sa nevarí“?
Výrok zrejme vznikol z nedorozumenia ohľadom slova „ležiak“ a jeho významu. Názov ležiak (alebo lager) je odvodený od slova „ležať“ a označuje proces dlhého zrenia a kvasenia, nie samotné varenie.
Po uvarení sladiny s chmeľom (chmeľovare) nasleduje fáza hlavného kvasenia a potom dlhá doba zrenia (ležania) v tankoch pri nízkych teplotách.
Práve toto dlhé kvasenie a zrenie dalo ležiaku jeho názov, keďže pivo v tomto štádiu doslova „leží“ v pivniciach, či ležiackych tankoch.
Fázy výroby piva
Vystieranie: Sladový šrot sa zmieša s vodou.
Rmutovanie: Zmes sa postupne zahrieva na rôzne teploty, aby sa uvoľnili cukry.
Varenie (chmeľovar): Sladina sa privedie do varu a pridáva sa chmeľ, ktorý dodáva pivu horkosť a arómu.
Kvasenie: Uvarená sladina sa schladí a pridajú sa kvasinky. Pri ležiakoch ide o spodné kvasenie, ktoré prebieha pri nižšej teplote.
Ležanie a zrenie: Pivo sa prečerpá do ležiackych tankov, kde zreje po dlhšiu dobu, aby získalo svoju charakteristickú chuť a arómu. "

20.

Milanko

17 ⇧ 15. 10. 2025, 21:43

Ani ja s ňou nesúhlasím a hlasujem proti nej !!!!!!!!!!!! 🥱

Súhlasí -era-

Milanko

5 ⇧ 15. 10. 2025, 20:13

A na môj obľubený čapovaný Budvar musím chodiť až do Poľska kua fix !!!!!!!!!!! 🫣🫣🫂🫂

-era-

8 ⇧ 15. 10. 2025, 20:15

Jo, s láskou je to ťažké.... 🐷

11.