Každé sústo ultraprocesovaného jedla zmenšuje mozog. Nové zistenia prekvapili aj vedcov.


Nový výskum odhaľuje, ako ultraprocesované potraviny poškodzujú naše kognitívne schopnosti už po niekoľkých dňoch konzumácie.

Odborníci dlhodobo varujú pred vplyvom nezdravého stravovania na fyzické zdravie, no teraz sa ukazuje, že dôsledky siahajú hlbšie – priamo do nášho myslenia a pamäti.

Americkí spotrebitelia získavajú až dve tretiny svojich kalórií z ultraprocesovaných potravín. Tieto produkty obsahujú zložky, ktoré v prírode nenájdete – umelé sladidlá, farbivá, konzervanty a emulgátory.

Problém sa netýka len USA, podobný trend vidíme aj v európskych krajinách, kde spracované potraviny tvoria významnú časť jedálnička bežného človeka.

Vedci teraz zistili priame spojenie medzi takýmito potravinami a zhoršením pamäti. Dobrou správou zostáva, že mozog dokáže regenerovať už po troch týždňoch zdravšieho stravovania. Mozog reaguje na zmenu stravy podobne ako svaly na cvičenie – dokáže sa zotaviť a posilniť, ak mu dáme správnu výživu.
_______________________

Takže, jedzte červíky, sú zdravé a regenerujú mozog !

S červíkov sa nenaješ, nehovoriac o tom, že môžu spôsobovať alergiu. Radšej podporte petíciu www.milionpodpisov.sk 🙂

Čo by nie, ale ide o to - ja som zistila, že ľudia vôbec to zloženie potravín nečítajú, a mnohí ani nevedia, čo to sú bielkoviny a sacharidy a kde ich nájdu.

Minulý týždeň kamoš kúpil že klobásu, boli sme opekať... no, opiekli sme ju, klobása nebola zlá, ale nejak sa mi nepozdávala... tak kuknem na zloženie, tomu neuveríš... 85% zemiaky. 🤣

Mimochodom, minule som pozerala mleté mäso - balíček... 15% masa obsahoval, potom slaninu, ale čoho bolo cca 50% som sa vôbec nedozvedela, súčet percent bol iba 50.

Nečítajú - ako ktorí. Okrem toho, zloženie /nie všade je dostatočné/ je takým malým písmom, že je pre mnohých až nečitateľné😔

No, ja čítam, a aj to mi úplne stačí, je to des. 😄

Len pozor na ultraprocesované červíky !!! 😄

Nefajčím, nepijem, tak občas si toho UP červíka dovoliť môžem...?

Keby len červíka, kľudne aj čipsy! :)

U udenu rybku..?

Ale tak rozmýšľam, ono je to ťažké. Napríklad, ľudia, čo užívajú lieky na riedenie krvi, by nemali jesť kiwi, ktoré je inak veľmi zdravé... chápeš, čo tým chcem povedať...

Napríklad:
Odporcovia rastlinných margarínov – teda „bratov živočíšnych masiel“ tvrdia, že sú priemyselne vyrobené a teda nezdravé. Maslo je podľa nich prírodné, a preto zdravšie.
Rozsiahla štúdia odhalila, že konzumácia masla zvyšuje riziko úmrtia o 15 percent.
Kokosový tuk a palmojadrový tuk má ešte viac nebezpečných nasýtených kyselín ako maslo, alebo bravčová masť.

Inak, palmový tuk je takmer všade, tomu sa asi vyhnúť ani nedá.

Jasné, s tým ľudským zdravím je to komplikované. Každý vec niečomu pomôže a inému poškodí.

Najdôležitejšie je nájsť nejakú rovnováhu - a tá je u každého trochu iná. Jeden je zvyknutý, že je všade ten najsilnejší, ten potrebuje inú rovnováhu, než iný, ktorý je zvyknutý, že je všade ten najslabší. ..

Údená rybka, zvaná udenáč je ultraprocesovaná?

Bežne spracované potraviny

Sem radíme produkty, ktoré sa zvyčajne vyrábajú z rôznych surovín z prvej skupiny a maximálne z dvoch kuchynských prísad (čiže napríklad soľ a olej alebo cukor a soľ). Patria sem napríklad údená šunka, čerstvý chlieb, syry, solené orechy, zavárané ovocie, pivo, víno. Hlavným účelom spracovania potravín je predĺžiť ich životnosť alebo zvýrazniť chuť.


Pojem ultraprocesované potraviny má rovnaký význam ako ultra spracované. V podstate ide o to, do akej miery bola daná potravina technicky či chemicky spracovaná. Čím menej, tým viac živín, vitamínov a minerálov si uchová.

Ultraprocesované potraviny väčšinou obsahujú prísady, ktoré by ste pri domácom varení nepoužili – ide o chemikálie, umelé sladidlá, farbivá a konzervačné látky.

Ale jedno je isté - stále sa niekto snaží nejako nás vystrašiť. :)

Nejde len o zrejmých vinníkov ako zmrzlina či čipsy. Do tejto kategórie patria aj mnohé hotové jedlá a niektoré druhy pečiva, upozorňuje Surrey Live.

Často práve tieto „nevinne“ vyzerajúce potraviny tvoria väčšinu nezdravého príjmu, pretože ich konzumujeme pravidelne bez uvedomenia si ich škodlivosti.

Spracované potraviny často obsahujú nadmerné množstvo cukru, soli a nezdravých tukov, ktoré zvyšujú riziko obezity a srdcových chorôb. Nové štúdie však potvrdzujú, že okrem týchto známych rizík existuje aj priamy vplyv na mozgové funkcie, najmä na hipokampus – centrum učenia a pamäti.

Výsledky šokovali aj skúsených vedcov – stačili len štyri dni konzumácie nezdravých raňajok (čokoládového milkshaku a syrovej hrianky), aby sa prejavili merateľné zmeny v kognitívnych schopnostiach. Tieto zistenia naznačujú, že náš mozog reaguje na kvalitu stravy oveľa rýchlejšie, než sa doteraz predpokladalo.

zdravie.pravda.sk

"pretože ich konzumujeme pravidelne bez uvedomenia si ich škodlivosti."

Ale teraz, keď ich budeme konzumovať s uvedomením si ich škodlivosti, všetko bude inak! 😉

Bingo 😄